食品

9月25日消息，据媒体报道，22岁小伙李骏飞用榫卯结构制作出80厘米高“埃菲尔铁塔”面包，夺得第47届世界技能大赛金牌。 李骏飞从小热爱烘焙，特地到苏州拜师学艺，不断练习和打磨技艺。他说，把中国的榫卯结构运用到作品里，可以让世界看到中国文化。 公开信息显示，榫卯结构是中国古建筑以木材、砖瓦为主要建筑材料，以木构架结构为主要的结构方式，…

9月24日消息，微博话题“肯德基刚来中国时还不叫肯德基”冲上热搜榜，引发关注。 据媒体报道，1987年11月12日，中国内地第一家肯德基门店在北京正式开业，当时它的中文名字叫“美国肯德基家乡鸡”，最开始只供应8种产品，原味鸡、鸡汁土豆泥、菜丝沙拉、面包、可乐、七喜、美年达、啤酒等等。 这个规模1400平方米的三…

9月23日消息，据媒体报道，“卤味一哥”绝味食品开始卖奶茶，绝味鸭脖门店工作人员介绍，目前在长沙有4、5家店上线了奶茶业务。 与此同时，在部分门店，绝味鸭脖官方小程序也接受奶茶预定，有红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿等口味可选，售价7元。 业内人士表示，奶茶不是绝味食品的重点，卖奶茶是为了寻找第二增长曲线，此前瑞幸咖啡跨界进入奶茶赛道，在年…

8月30日消息，据媒体报道，新疆和田县地处塔克拉玛干沙漠边缘，这里的首批沙漠养殖螃蟹近期上市。 当地的盐碱沙地不适合植物生存，却能给螃蟹提供养分，玉龙喀什河的水引入养殖塘，提供了适宜的环境，日照长则可以让螃蟹更好地脱壳生长。 在评论区，网友纷纷留言表示“想吃”。 据了解，水是水产品生长的重要保障资源，新疆看似缺水，实则拥有众多河流、湖…

8月24日消息，新乡胖东来生活广场微信公众号发布消息，称新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，门店寿司柜台售卖的日清盒装进口三文鱼刺身存在隔夜返包销售现象。 接到顾客反馈后，超市部门高度重视，立即将寿司柜台商品全部下架，并展开调查。 胖东来表示，此事件帮助我们发现了重大食品安全隐患以及管理漏洞，并推进我们全面梳理风险管理项目，从流程上进行优化和规避，按照&l…

在传统发酵美食中，腐乳是很受欢迎的“饭搭子”，特别下饭。外形四四方方、颜色艳丽、鲜咸微甜、香味浓郁，入口后仔细品味回味悠长。 这么好吃的腐乳，关于它的“闲言碎语”也不少，比如“腐乳是霉变食物”“腐乳营养差”“吃腐乳会致癌”“腐乳…

英国男子斯诺克台球运动员（多次获得世界冠军）奥沙利文公开表示，中国食物比西方食物更健康，这就是为什么中国能有这么多奥运冠军。 奥沙利文表示，自己很喜欢火锅、饺子、海鲜，你们非常幸运出生在能烹饪出如此多美食的国家，这就是为什么你们看起来这么健康，在中国生活的人都很长寿。 “而西方的食物不太健康，汉堡、面包、炸鸡、薯条，所以对我来说到这里，很开心能吃…

很多人总觉得米面粮油以及各种调味品很难放坏；或者有的人觉得，这些食品包装上的保质期，是开封后的保质期。那么真实的情况是怎样呢？今天我们就一起来聊聊食品保质期的那些事儿。 什么是保质期？ “保质期”这个词常见于食品包装标识上，通常是指在保质期限定时间段内，食品的品质不会发生明显的变化。 根据我国标准 GB7718-2011《预包装食品标…

8月15日消息，据媒体报道，广东一女子发贴称，未拆封火腿肠袋内有虫子蠕动。 涉事品牌金锣客服作出回应，该消费纠纷已解决，原因正在调查中。 天眼查显示，临沂金锣文瑞食品有限公司在抽检中曾多次被发现问题并责令改正，该公司由临沂金锣投资有限公司全资持股。 专家指出，未拆封火腿肠袋内有虫子如果属实，那么商家违反了禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混…

8月13日消息，微博话题“吃达美乐被烫成二度烧伤”冲上热搜榜，引发关注。 据媒体报道，一女子在杭州旅游时，到一家达美乐门店吃披萨，被店员打翻的铁板饭汤汁烫伤，医生诊断为二度烧伤，被迫滞留当地。 事发后，该女子想申请5000元赔偿用于后续治疗，然而达美乐官方账号回应称已经退还了餐费，支付了医药费，并称女子的伤只是“最轻级&r…