焯水

叮当号子墨提醒您，蚂蚁庄园中，为避免蔬菜营养流失，焯水是必不可少的一步。正确的做法是先将水烧开，再将蔬菜放入水中迅速焯水，时间不宜过长。这样可以保留蔬菜的营养和口感，是最科学的焯水方法。蚂蚁庄园今日答案大全 蚂蚁庄园3月27日问题答案问题：

春笋是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定的好处。春笋一般都是要焯水的，焯水的时候可以放一点白醋，这样可以保持清脆口感，可以放油，也可以不放油。 春笋焯水要放油吗 春笋焯水可以放油，也可以不放油。 在翻炒之前，用沸水将春笋烫一下很重要，因为春笋中含有草酸。与其他食物一起烹饪时释放的草酸会影响其他食物的钙含量，也会使春…