醋酸

导语：腊八节除了吃腊八粥之外，我国一些地方还有吃腊八蒜的习俗，这天你会看到有些地方的人们会早早去街上买醋，然后回家腌制腊八蒜来食用。腌制好的腊八蒜是会变绿色的。那么，你知道腊八蒜为啥是绿色的吗？下面一起来了解下。 腊八蒜为啥是绿色的 腊八蒜 腊八蒜有很多活性成分，有抗氧化和抑菌的作用。当这些活性肽作用于细菌时，能破坏细菌的细胞膜，从而达到抑菌的目的。腌制的过…