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入伏了，绿豆汤是大家眼里的解暑佳品。无论是颗粒分明的绿豆汤，还是绿豆开花与汤融为一体的绿豆沙，都收割着我们的味蕾。 善于观察的朋友一定注意到了，有时候绿豆汤是绿的，有时候却变成了诱人的红色。为什么颜色会有这种差别？哪种更健康呢？   为什么绿豆汤有红有绿？ 绿豆汤的颜色有的是绿色，有的是红色，与绿豆里的多酚是否被氧化有关。多酚在加热过程中与氧气接触…

提问，你家洗完的餐具一般放哪儿，怎么放？是直接横着码进碗橱，或叠在通风阴凉处晾干？又或者竖在碗架上，然后……就没有然后了？ 一个惨痛的事实是，无论哪种方式，都可能让你家刚洗干净的餐具变成细菌聚集地。 但先不要紧张，这些微生物不一定就会让人生病，而且是有方法 “追杀”一下它们的。 洗完的餐具怎么放是门学问 微…

毛巾、牙刷、抹布、筷子等这些与我们朝夕相处的日用品，每天都在接触我们的皮肤、口腔、身体……在长时间的使用过程中，不及时消毒、定期更换的话，它们有可能成为潜在的健康杀手，带来疾病的风险。 为了全家人的健康，我们一起来检视一下有多少你不舍得扔掉的东西，早就该换掉了！ 洗碗布、抹布 更换频率：1~2 周 洗碗布绝对是细菌的天堂，数量之多…

最近几年，作为一种营养价值高的水果，蓝莓越来越多地进入人们的生活中。 对于很多人来说，没有什么比边走边抓起一把清新的蓝莓扔到嘴里，一咬体验口口爆浆更过瘾的感觉了 那么天天吃蓝莓会发生什么？很多网友说能缓解甲状腺，皮肤变白，视力变好。这些都是真的吗？ 蓝莓有什么营养？ 蓝莓，经常被人们称为“十大水果之王”之一，网上流传的“超…

做饭的坏习惯可能导致家庭癌？的确，日常生活中厨房里的很多坏习惯，都可能导致癌症，或影响全家人的健康。 我们盘点了厨房中最常见的 5 个坏习惯，快看看你有没有中招，能让全家人的健康都向前迈进一大步。 坏习惯 1：不开或早关油烟机 油烟机是厨房中的必备，但很多人却把它当成了摆设，做饭很少会打开，几乎快成了闲置品。 厨房油烟是室内空气污染的主要原因之一，尤其现在很…

随着夏季的到来，市场上的水果摊开始摆满了诱人的李子。每年的 5~10 月，是李子上市的时间，尤其是七八月份，是李子售卖的旺季。 李子可大可小，色泽艳丽，有红色、紫色、绿色、黄色或橙色的皮和粉色、黄色或橙色的果肉。口感酸甜，是夏日消暑的绝佳选择。 吃李子的好处 李子的营养在水果中并不算突出，比如维生素 C 每 100g 只有 5mg（与苹果相当），β…

6月26日消息，近日湖北遭遇连续降雨导致水位上涨，湖北赤壁一女子偶然发现河中漂来一条大约，重约40斤，于是兴奋地将其捞起并带回家去，做成剁椒鱼头和家人一起享用。 这有点像是天上掉馅饼，但科信食品与健康信息交流中心副主任表示：从洪水里面捡到的鱼虾是不建议吃，它的体内有病毒或者细菌，一旦吃了很容易发生食物中毒，引发腹泻疟疾等等问题。 此外，洪水来源非常复杂，可能…

啤酒、烤串、小龙虾，再喊上三五好友，夏夜的美好这不就来了么？ 爽是爽了，可血糖飙升速度也“爽”了。 有些朋友可能会疑惑：我这明明只是喝酒吃肉，顶多再加上点烤蔬菜，大多数都是蛋白质啊，又没吃甜食，怎么会血糖飙升呢？其实这背后的黑手正是那些对瓶畅饮的啤酒(本文中的啤酒特指工业拉格，即我们俗称的“尿啤”)。 尽管啤酒…

在各地的小学生间，一项更“另辟蹊径”的爱好已经悄然兴起——养臭水。 臭水指的是将生活中各种东西，包括屎、尿、昆虫尸体、剩菜剩饭、水果、饮料等等只要是小学生能想到拿到的东西，放在一个密封的瓶子里养着。 经过一段时间后，这些物质开始腐烂，产生臭味，甚至有的还会爆炸。小学生们对这种现象非常感兴趣，甚至将其视为一种养成…

相信网购过的朋友一定听说过“踩屎感”这个词。近些年来，随便在电商平台上一搜“踩屎感”鞋子，销量就10万+起。 图源：某电商平台 “踩屎感”，这个“非常有味道”的营销词汇，把鞋底的软糯描述得非常生动——穿上以后，就跟踩了“屎&rd…