猪肉

这个挂在房梁上发黑的东西是一整只猪，如果您走近它的话，会闻到刺鼻的气味。 它是四川扎坝人的特色美食，叫作陈猪肉，但因为发黑发臭，也被外人叫作“黑猪肉”或者“臭猪肉”。 在当地拥有多少这样的猪，可以衡量一个家庭的富裕程度，一般拥有三只以上整猪，就属于比较富裕的，因为贫穷的家庭有肉早就吃掉了，不可能留的下来。 陈猪…

8月1日消息，据韩媒报道，最近，韩国多地网友曝出“五花肉刺客”的消息。有网友说，在庆尚北道某餐厅点了两人份五花肉，结果只给6片肉，价格却高达3万韩元(约合人民币158元)。即每片肉大约要26元人民币。 该网友表示，这家餐厅上过电视，被宣传为“安心饭店”，但肉量却让人吓一跳。相关帖文引发热议，其它网友纷纷表示谴责…

7月17日消息，据国外媒体报道称，近日有网友发帖称，日本人快吃不起肉的帖子火了，这引起了网友的围观。 报道中提到，上述帖子绝非瞎写，现实状况确实如此。截止到5月末，日本国内食用肉的估算库存量已连续8个月低于上年同期。进口产品的库存明显减少。 由于生产国的成本上涨，加上目前日元进一步贬值，企业很少进行新的采购。 牛肉、猪肉、鸡肉等加在一起，截至5月末的估算库存…

叮当号7月16日消息，据国外媒体报道称，除了不让吃狗肉外，韩国动物团体现在还呼吁禁止吃鸡肉。 韩国民间组织“动物解放浪潮”和“为了动物的最后希望”(LCA)举行“2024伏天纪念行动：伏天，一亿只小鸡之死”集会。 他们指出，“仅终止吃狗肉无法从伦理上改变韩国伏天文化&rdqu…

6月23日，据《科技日报》报道，北京食品科学研究院未来食品研究团队在实验室成功培育出了鸡肉米和猪肉米。 这是一种新型培育的大米，简单来说，这种大米同时具备大米和肉的口感，以及它们的营养价值。 更具象一点就是，这种大米煮熟了，啥菜都不用配，也不用加任何调料，吃起来就有肉香，营养价值比纯大米要高。 新技术已攻克，成绩喜人，但争议声也随之而来。 很多人并不看好这项…

叮当号6月27日消息，今日，一位博主分享了张朝阳多年前的观点，他当时鼓励人们减少肉类摄入，声称肉类含有毒素，并提倡素食与增加运动量。 对于这些旧言论，张朝阳转发并更新了自己的看法：“互联网真是健忘，那些都是20年前的观点了。我现在的看法有所改变，我认为肉还是要吃的，而且我也没打算活到150岁……” 根据此前…

6月14日消息，据国内多家媒体报道，近日，一女子带孩子在某饺子店用餐，孩子吃饭时狂哭不止，没想到在门牙边竟拔出来一根针管，女子怀疑店家用了槽头肉。 对此，店家表示，我们是连锁店，绝对不会用所谓的槽头肉，关于理赔这块我们愿意积极配合。 据了解，槽头肉是指猪头与躯干连接部位的肉，有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”，…

说到猪油，大家首先联想到的就是——香。 猪油拌饭，猪油渣，猪油炒菜等等记忆就会从脑海中浮现，一股童年的味道也随之在味蕾深处绽放。 但是，最近几年关于猪油的争议也屡见不鲜。 有人说：“猪油饱和脂肪含量高，是心血管疾病的元凶，能不吃就不吃！” 有人说：“中国人祖祖辈辈使用猪油，现在不吃猪油了心脏病反倒成…

今年3·15晚会曝光，个别预制菜生产企业存在使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的情况。 槽头肉是什么？到底能不能吃？ 槽头肉是什么？ 槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。一般200斤左右的猪，产出的槽头肉可以有十几斤左右。 由于槽头肉上淋巴较多，在日常生…

3月15日消息，据国内多家媒体报道，一家生产假驴肉的厂房被曝光。 厂房内人员介绍，店里一般是在烧里放猪肉，切盘用马肉，这么来卖。 为了让颜色更加接近真驴肉，他们还增加亚硝酸钠用量，一份假驴肉样品中检出的亚硝酸钠残留量远超国家标准。 业内人士指出，马、骡高运动性及耐力需求，使其肌肉中含较多量的红肌(颜色更深)、肌纤维也较粗。 相比之下，驴肉高不饱和脂肪酸结合高…