食品安全

2010 年的夏天，街头巷尾都在谈论外卖，议题是：百团大战。 这一年被称为团购元年，团购类企业井喷式出现，一度达到 5000 多家，消费者们奔走相告，团购点外卖，送上门，还补贴，性价比拉满。 在各种 “ 首单立减 15 元 ” 的助力下，一顿正经中饭仅五块，人们迷恋外卖。 2…

8月24日消息，据媒体报道，外卖平台上有一家叫“够粤·正宗隆江猪脚饭·汤”的品牌连锁餐厅，这家网红店铺在外卖平台上的月销量达到了3000单。 然而记者调查发现，这家店铺的厨房挨着废品回收站，厨房操作间结满了各种油污，地面满是污水，食材、货物和生活用品随意摆放，卫生条件堪忧。 目前这家店铺已经停业，线上平台也…

8月24日消息，新乡胖东来生活广场微信公众号发布消息，称新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，门店寿司柜台售卖的日清盒装进口三文鱼刺身存在隔夜返包销售现象。 接到顾客反馈后，超市部门高度重视，立即将寿司柜台商品全部下架，并展开调查。 胖东来表示，此事件帮助我们发现了重大食品安全隐患以及管理漏洞，并推进我们全面梳理风险管理项目，从流程上进行优化和规避，按照&l…

很多人总觉得米面粮油以及各种调味品很难放坏；或者有的人觉得，这些食品包装上的保质期，是开封后的保质期。那么真实的情况是怎样呢？今天我们就一起来聊聊食品保质期的那些事儿。 什么是保质期？ “保质期”这个词常见于食品包装标识上，通常是指在保质期限定时间段内，食品的品质不会发生明显的变化。 根据我国标准 GB7718-2011《预包装食品标…

8月15日消息，据媒体报道，广东一女子发贴称，未拆封火腿肠袋内有虫子蠕动。 涉事品牌金锣客服作出回应，该消费纠纷已解决，原因正在调查中。 天眼查显示，临沂金锣文瑞食品有限公司在抽检中曾多次被发现问题并责令改正，该公司由临沂金锣投资有限公司全资持股。 专家指出，未拆封火腿肠袋内有虫子如果属实，那么商家违反了禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混…

8月13日消息，微博话题“吃达美乐被烫成二度烧伤”冲上热搜榜，引发关注。 据媒体报道，一女子在杭州旅游时，到一家达美乐门店吃披萨，被店员打翻的铁板饭汤汁烫伤，医生诊断为二度烧伤，被迫滞留当地。 事发后，该女子想申请5000元赔偿用于后续治疗，然而达美乐官方账号回应称已经退还了餐费，支付了医药费，并称女子的伤只是“最轻级&r…

柴米油盐酱醋茶，提到酱油，相信大家都不陌生，它是人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，当选购酱油时，你会发现它们的价格差距之大令人惊讶，从几块钱一瓶到几百元一瓶不等。 这些酱油之间到底有什么区别？今天，我们就来揭秘酱油价格背后的秘密。 酱油是咋做出来的？ 早在三千多年前的周朝，就有关于制酱的明确记载。在《诗经·大雅·行苇》里，就有…

7月26日消息，据媒体报道，近日一名网友发视频称古茗奶茶喝一半后发现有红色漂浮物，捞出后疑似是“血痰”。 对此，官方今天发布了调查通报，经现场检查，涉诉饮品店证照齐全，加工场所环境卫生清洁，符合规范。 店内所有从业人员均持有效健康合格证明，未见皮肤破损、出血情况，陈某和外卖员姚某均确认饮品包装封签完整无损，经询问陈某单位物业管理人员，…

当前，许多现制奶茶的包装上都印有“请尽快饮用”的提示，这不仅是因为奶茶的口感会随时间而改变，更因为放置过久的奶茶可能会成为细菌滋生的温床。 中国农业科学院茶叶研究所的专家邓余良指出，不同种类的奶茶由于成分复杂程度不同，细菌繁殖的速度也会有所差异。 通常情况下，奶茶在放置超过2小时后，其中的细菌总数很可能超出食品安全标准。 奶茶的主要成…

一些人可能会有这样的疑问：听说猪油是一种特别好的油，和橄榄油差不多，是真的吗？ 也有人说：以前医生都说不能吃荤油，可是最近又听说，吃植物油根本不能预防心脏病，甚至还会促进炎症，这也太颠覆了！ 还有人说：我妈妈听说猪油养生，现在已经开始天天用猪油炒菜了。她觉得什么菜用猪油炒出来都特别好吃，可我觉得猪油会让人发胖，不敢吃。 仔细想想，这些问题可不简单，至少包括 …