清洗草莓前需要去蒂吗洗草莓要摘草莓蒂吗

导语：草莓是冬天的时令水果，因为高颜值和独特的口感，大家都很喜欢草莓。但其实，关于草莓的清洗也是有很多讲究的。比如说，清洗草莓的时候最好是不要摘掉草莓蒂。你知道，清洗草莓前需要去蒂吗？以下是小编关于草莓的详细介绍。

清洗草莓前需要去蒂吗

洗草莓

不需要。去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。并且，最推荐的清洗方式为用清水冲洗过后，再用清水/淘米水/淡盐水/小苏打浸泡5分钟后再冲干净。

草莓怎么清洗

1、淘米水清洗：取半盆淘米水，将草莓放到盆里，倒上半盆淘米水，浸泡5分钟后把草莓蒂去掉，用清水再冲洗两遍即可。

2、面粉水清洗：将草莓直接放入盆内，加入一把面粉，然后加入清水搅拌均匀，浸泡3分钟后将草莓蒂取下来，然后用清水冲洗干净即可。

3、淡盐水清洗：盆里加入5克盐，加入半盆水，搅拌均匀，制成淡盐水，将草莓放入盆内，浸泡3~5分钟，然后捞出去根蒂，用清水清洗两遍即可。

怎么挑选草莓

1、看颜色：挑选草莓时不要购买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓是最香甜的。

2、看外观：草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。

3、闻气味：好的草莓有清香味，而激素草莓有较重怪味。

4、尝味道：好的草莓甜度高，且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味。

草莓

草莓存放需要放冰箱吗

草莓存放需要放冰箱。草莓最适保存温度在0摄氏度至10摄氏度之间，因此需放在冰箱中保鲜储存，而且在低温环境下，大部分酶和微生物的活性都能受到较大程度的抑制，将草莓放在冰箱中保鲜储存，还能够最大程度地保证草莓的口感，以及延长草莓的保质时间。但也不能放置太长的时间，建议2天内吃完会更好一些。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维。

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