冬至为什么吃汤圆 冬至吃汤圆是哪里的风俗

导语:冬至其实并不仅是一个节气,还是一个传统节日,所以每年人们都会比较重视,会吃一些传统美食来庆祝。关于冬至节气的美食南北方也是有些差异的,比如说北方人冬至吃饺子,南方人冬至则会吃汤圆。那么,冬至为什么吃汤圆呢?下面就和小编一起来了解下。

冬至为什么吃汤圆

冬至为什么吃汤圆 冬至吃汤圆是哪里的风俗

汤圆

“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汉族民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。

冬至的饮食习俗十分丰富,不仅限于饺子和汤圆。北方冬至吃饺子和馄饨的习俗较普遍。冬至吃饺子,传说之一是纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩,有“消寒”之意,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚流传至今。

冬至食馄饨则是为了破阴释阳,馄饨形如阴阳未分时的一团浑沌,在阳气始生的冬至日,人们食用馄饨,以模拟的巫术形式,破除阴阳包裹的混沌状态,支助阳气生长。

江南许多地方流行冬至吃汤圆。“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。人们在冬至日凌晨用它献神祭祖,然后阖家团聚共食,称为“添岁”。

民间有“吃了汤圆大一岁之说”。有些地方在冬至时吃的圆子亦有独特之处,比如蒸的粉团,或用酒酿做的酒酿圆子;或者在馅料上会有所差别。

冬至为什么吃汤圆 冬至吃汤圆是哪里的风俗

冬至吃汤圆

冬至节要吃什么

冬至要吃饺子、馄饨、羊肉、萝卜、八宝粥等食物。饺子:“冬至到,吃水饺。”在我国北方有冬至吃饺子的风俗,相传“冬至吃了饺子不会冻耳朵”。

冬至节要吃什么冬至节应该吃什么

汤圆:冬至吃汤圆在江南尤为盛行。旧时上海人最讲究冬至吃汤圆,以此祈盼家庭和谐、吉祥。

馄饨:“冬至馄饨夏至面。”相传馄饨是西施创造的,苏州人冬至这天有吃馄饨忆西施的习俗。

羊肉汤:在山东滕州,人们冬至时会喝上一碗羊肉汤,希望可以借此驱除寒冷。

赤豆糯米饭:在江南水乡,冬至之夜全家会一起吃赤豆糯米饭,吃后会周身发热,起到御寒滋补的作用。

挂面:“吃了冬至面,一天长一线”。安徽合肥人冬至最爱吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面,虽然简单但却美味。

年糕:每逢冬至,杭州人要吃三餐不同风味的年糕,讨个“一年更比一年高”的好彩头。

糍粑:在云南,冬至有吃糍粑的习俗。全家人围坐在火盆边,有说有笑地烤糍粑、吃糍粑,寓意欢乐祥和,团团圆圆。

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