叮当号子墨提醒您，蚂蚁庄园中，为避免蔬菜营养流失，焯水是必不可少的一步。正确的做法是先将水烧开，再将蔬菜放入水中迅速焯水，时间不宜过长。这样可以保留蔬菜的营养和口感，是最科学的焯水方法。
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蚂蚁庄园3月27日问题答案
问题：为避免营养流失蔬菜焯水时以下哪种做法是正确的
答案：尽量不切小块
解析：切块越小表面积越大，营养越容易流失，所以尽量不切小块。
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