车厘子吃多了会铁中毒吗专家:放心吃 333公斤才会中毒

叮当号2月6日消息,作为春节的“高级年货”,恰逢最近有大降价,车厘子受到了不少人的热捧,被频频端上了餐桌。

不过,随着车厘子越吃越多,又有人开始担心健康问题,近日,话题“车厘子吃多了是种什么体验”冲上热搜,有网友说,樱桃吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒。

那么,车厘子还能好好吃吗?科普中国给出了答案。

据专家介绍,铁中毒是由于摄入铁过量引起的中毒表现,有数据显示,一次摄入铁量达到和超过20毫克每公斤体重时即可出现急性铁中毒,对于一个体重60公斤的成人来说,大约就是1200毫克铁。

但车厘子/樱桃的铁含量并不丰富,只有0.36毫克/100克,要达到出现铁中毒的量,大约要吃333公斤。

此外,车厘子吃多了会导致氰化物中毒也是无稽之谈。

植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的,很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,比如桃、樱桃、杏、李子等,樱桃的核仁也的确含有氰苷。

不过,这些水果的果肉里是不含氰苷的,除非有人吃车厘子只吃核仁不吃肉。

至于车厘子吃多了会拉肚子倒是有可能,这是因为冬季天凉,车厘子本身也偏凉,肠胃敏感的人吃多了会吃坏肚子,因此,车厘子好吃也要适量吃。

车厘子吃多了会铁中毒吗专家:放心吃 333公斤才会中毒

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